Judy's 魔法館

最近又很想喝水克菲爾，於是又在蝦皮上訂購，買回來自己繁殖。如果你是有在做生酮、減肥、養生，也許聽過水克菲爾，還有一種是奶克菲爾，水克菲爾是用糖水養殖，奶克菲爾是用牛奶來養殖，水克菲爾是棕色，奶克菲爾是白色，我都養過，都是酸酸的，我現在比較喜歡養水克菲爾，因為用糖水養比較方便簡單，而且喝起來很像氣泡水，微甜，連糖尿病都可以喝。

發酵時間 : 至少24小時，之後酒味會越越重，因為是使用堂來發酵所以會有微微的酒精，約0.05%%，素食者不介意再來喝，不然就養奶克菲爾。
比例 菌:糖:水=1:1:1，但是我都隨意加，因為真的隨意加都養的活，只少糖要讓它發酵完。
糖類:蔗糖為主，尤其是富含礦物質的黑糖，養的最好，口感也最好，也有人用椰子糖，糖蜜，其他的糖類，楓糖 效果沒有那麼好，不要用蜂蜜，因為蜂蜜是天然抗生素，會殺死水克菲爾。

也可以做二次發酵，也有人加甘蔗汁，椰子水，鳳梨，香蕉，椰棗，無花果，水果乾，都很好喝。
因為喝了會有飽足感，也有人用來減肥，也富含大量B群，很營養，口感像汽水，但是相對不甜，熱量超低，等我之後養多點，有分裝，再跟大家分享吧!